ツナとトマトのサンド

ツナとトマトのサンドです。

最近ツナのバリエーション増やしてほしいというリクエストが多いんですよ。

以前取材に来た、藤本いっせいさんもツナが好きだと言ってたっけ。

今はツナサンド、ツナとトマトのサンド、ツナとタマゴのサンドの３種類だけですが、

チーズをはさんだり、ポテトと一緒にしたり、キャビア、ピクルスなんかも

合いますね。

そのうち何か出します。

さて、今日のウンチクはトマトとＣa。

トマトは、トマトが赤くなると医者が青くなるというくらい、ビタミンＣを多く含んでいます。

癌予防にも効果があるとか言われてましたね。

癌予防についてははっきりとした答えは出ていないようですが、

ビタミンＣたっぷりは本当です。

風邪の予防に、ビタミンＣは不可欠です。

皆さんトマト食べましょう！

Ｃaはカルシウムですね。

カルシウム（以下Ca)は身体の骨を形成する、ヒトにとってとても大切な成分です。

子供の成長期、女性の妊娠及び授乳時、高齢者の骨粗しょう症対策とすべての年代で

必要です。

また、Ｃaはイライラの抑制に効果があるとも言われています。

日本では成人は、１日700ｍｇのＣaが必要とされています。

欧米では1200ｍｇだそうです。

一般的日本人の食事では、牛乳やチーズなどの乳製品。魚介類。野菜や大豆製品

に多く含まれていますが、これを食べると大丈夫というほど多く含んでいる食品は

ありません。

また、Ｃaを摂取しすぎて悪影響を与えることもありません。

ですから、サプりも含めて、イロイロな食品から摂取しましょう。

ちなみに当店のサンドイッチには約100－200ｍｇのＣaが含まれています。

（全部ではありません。入っていないのもあります）

牛乳200ｍｌ1本で約100ｍｇですので、牛乳とサンドで300－400㎎摂取可能ですね。

一日分の半分が、これでカバーできます。

では、どうして当店のサンドにはＣaがたっぷりなんでしょう？

実はカルホープという業務用カルシウム粉末を入れてるんです。

生クリーム、タマゴ、ツナ、カツの衣などです。

Ｃaは無味、無臭です。

だから、味も変わらないし、

健康にもグー。

本邦初公開ですが、

チョッとしたこだわりです。

まあ、自己満足ですけどね........。

ではまた。