ツナとタマゴのサンド

毎度毎度のツナとタマゴです。

もっともっと、お客様に食べていただきたいです。



今日のテーマは[出来立て]。

どんな料理でも、出来立てが最高においしいですね。

たとえ、ご飯と、味噌汁と、焼き魚だけの食事だとしても、

暖かい、出来立ての、まるで湯気がでてるような料理は

だれが、なんといいても、

一番おいしいと思います。

サンドイッチも同じです。

野菜も肉もお魚も一度包丁を入れると、

必ず鮮度が落ちてきます。

ものすごいスピードで落ちていきます。

ですから、サンドイッチの場合は、

パンを切って、食材を挟み、それを三角にカットして、

袋に入れ、綴じる。

この作業をいかに早くするか。

この点が、パンの乾燥を防ぐのと、品質の劣化を防ぐ

最大の防御策となります。

当店では店頭だけではなくて、

病院の売店や、スーパーさん等いろいろなところで、販売させていただいていますが、

そのすべての商品は当日,早朝から、作ったものばかりです。

また、予約のお客様には、取りにこられる時間から、逆算して、

なるべく出来たてを食べていただくようにして、作ります。

店頭のショーケースには最低限の商品しか並べていません。

食べたい商品をどんどんおっしゃってください。

すぐ作ります。

コロッケやカツは揚げないといけないので、

材料がない場合、時間がかかりますが、

野菜類、デザート類はいつでもＯＫです。

１個当たり、１分程度でできますので

ご遠慮なくお申し出ください。

[出来たて]は、ほんと、[おいしい]ですよ。

[切りたて]のパンは、ほんとうに

[やわらかい]ですよ。

一度、

お試しください。


ではまた。