サンド屋通信

　　　　今朝のお客様との会話

　　　　「ジャークチキンって何ですか？」

　　　　「30日のサンドの日にもジャークチキン売ってるんですか」

　　　　お答えします。

　　　　ジャークチキンとはジャマイカの料理です。

　　　　カリブ海を航海する船乗りさん（海賊さんも）たちの保存食でした。

　　　　鶏肉をスパイス、ビネガー、オリーブオイル、たまねぎ、香野菜、果汁

　　　　などと一緒に漬け込み、オーブン等で焼き上げた料理です。

　　　　このジャークチキンをサンドイッチにしたのが大好物と言われてるのが

　　　　アメリカのオバマ大統領。

　　　　本場のジャークチキンは保存食だけあって、とても辛いです。

　　　　食べると汗だらだらです。

　　　　サンド屋のジャークチキンは本場モノをちょっとアレンジして

　　　　辛さひかえめで作りました。

　　　　まあ、それでも結構辛いですが・・・・・・。

　　　　30日のサンドの日も当然準備していますよ。

　　　　ただ、数にかぎりがありますので

　　　　お早めに。